Adana acılı mı olur acısız mı? Kuzu eti ve kuyruk yağından yapılan Adana kebap özellikle acılıdır. Acılı yemeklerin hakim olduğu Adana mutfağında bu kebapların her zaman ilk sıralarda yer aldığı yadsınamaz bir gerçektir. Urfa kebap, Adana kebaptan farklı olarak daha az acılıdır. Adana ve Urfa farkı nedir? Adana kebap, kıymanın acı biberlerle karıştırılıp ateşte pişirilmesiyle yapılan lezzetli bir ziyafettir. Yoğun acı ve baharatlı notalarıyla damakta unutulmaz bir etki bırakır ve baharatlı yemek sevenler için idealdir. Urfa kebap daha az baharatlıdır ve etin eşsiz lezzetini öne çıkarır. Adana kebap hangi baharat? Kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, acı biber ve tuzdan yapılır.…
Yorum Bırak