Bıçak arası ne oluyor? Konya mutfağına özgü bir lezzet olan bıçak arası, çok popüler bir pide türüdür. İnce açılmış hamur, et karışımıyla doldurulur ve fırına yerleştirilir. Domates ve biberler pideyle özellikle iyi gider. Sadece bir saatte ayranla pide yapabilirsiniz. Mevlana pidenin farkı nedir? Soğan, biber ve domates karışımı çok az kullanıldığı için kıymada çok fazla et aroması elde edersiniz. Benzer bir pidede “Bıçak Arası”. Ancak burada kıyma yerine küp doğranmış et kullanılır. Yassı ekmekte soğan yoktur. Bu iki lezzetli lezzete ek olarak Mevlana adlı bir pide daha vardır. Bıçak arası hangi etten yapılır? Bıçak Arası, Konya mutfağının en popüler yemeklerinden…
Yorum Bırak