Arsenik kanser yapar mı? Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC), arseniği kanıtlanmış kanserojen özelliği olan kimyasallar sınıfında (Grup 1) listelemiş ve arseniğe maruz kalmanın böbrek, mesane, karaciğer ve akciğer kanserinin gelişiminde önemli rol oynadığını bildirmiştir. Arsenik hangi gıdalarda var? Çok fazla arsenik içeren yiyecekler arasında deniz ürünleri, pirinç, mantar ve kümes hayvanları bulunur. Tavuk yemek günlük 21-30 mikrogram arsenik sağlar. Organik arsenik kümes hayvanlarında kullanılır çünkü antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Arsenik neye sebep olur? Arsenik zehirlenmesi, büyük dozlarda arseniğin eş zamanlı olarak yutulması (akut zehirlenme) veya küçük dozların tekrar tekrar yutulması (kronik zehirlenme) yoluyla meydana gelir. Akut zehirlenmenin başlıca belirtileri mide bulantısı,…
Yorum Bırak